【台北美食】国父纪念馆火锅

2020-05-22    收藏146
点击次数:358

国父纪念馆火锅源火锅Yuan Hot Pot近捷运站交通便利,
主打有机食材,米饭提供的是姜黄饭,
平实的价格就能吃到健康美味的蔬菜与肉品,
用餐空间宽敞舒适,服务人员很亲切,是CP值很高的火锅店。

【源火锅】近捷运国父纪念馆站步行约4分钟,
附近也有停车场,搭捷运或是自行开车都很方便。
门口打造了小花园,提供等待的客人可以小歇一下。

【源火锅】用餐空间以木质装潢为主,带有简约的日式风格,
座位形式有4人、6人、10人,
也有个人的高脚座位,独享或是聚餐都很适合,
桌距宽敞舒适,暖色调让人有好食慾。

酱料
酱料皆是店家自製或是特别调配的,都与火锅食材很对味。

饮料
饮料的部份提供的是大麦茶、柠檬水、酸梅汁,
比较特别的是雪泥红茶和金桔柠檬,口感像是冰沙,
冰冰凉凉的和火锅冰火交融很是过瘾。
热饮的部份提供的是研磨咖啡和沖泡式茶包,都是无限量供应。

从MENU就能看得出来【源火锅】很朴实,
没有花俏浮夸的大肉盘,主打的就是让客人吃到新鲜好品质,
火锅399元起,单点类49元起,这价位在东区很难得。

汤底
【源火锅】汤底提供的有:麻辣汤|味噌汤|昆布汤|大蒜清汤、
绿咖哩汤|蕃茄汤|素汤(红枣狗杞)
汤底都是店家精心研发,绿咖哩汤和味噌汤口味特别比较少见。
史努比爱吃辣,所以选择一个麻辣汤底,
麻辣汤底原物料皆是从四川带回台湾,
再经过师傅们的努力将汤头原汁原味呈现香麻诱人。
另一个想要涮海鲜,所以选择味噌汤,
浓郁的味噌汤香气十足带有甜味,和海鲜很搭配。

西班牙伊比利梅花猪NT.869

附餐
附餐提供:姜黄饭|乌龙麵|鸡蛋 择一
【源火锅】不像一般火锅店附的是白饭而是姜黄饭,
姜黄饭有抗氧化的作用,对人体有益。

另外也点了一份乌龙麵,麵条QQ好吃全部被可乐娜吃光光。

丰富菜盘提供的皆是有机、新鲜无毒的蔬菜

店家看史努比吃辣特别推荐2种酱料,
一个是店家自製的辣椒酱,用新鲜的辣椒、蒜头、盐巴、高梁酒…
另一个也是特製的沙茶酱,有传统的味道,
店家建议乌龙麵也能沾沙茶酱,别有一番风味。

西班牙伊比利梅花猪套餐的份量是11盎司,如果单点的话是7盎司,
11盎司份量不少,可以涮得很过瘾。

西班牙伊比利梅花猪有「劳斯莱斯级猪」的美誉,
大理石般的油花均匀美丽,
轻轻涮几下就能入口,没有一般猪肉的猪腥味,
软嫩多汁并带有淡淡的果香,
自从吃过伊比利梅花猪后,史努比就爱上这芳香迷人的口感。

综合海鲜盘NT.599
北海道干贝|鲜活鲷鱼片|南美洲白虾|东北角鲍鱼|
马来西亚草虾|阿根庭脂粉虾|云林直送蛤蜊|花枝滑
综合海鲜好丰富,满满一大盘才599元,重点是海鲜都非常新鲜。

鲷鱼无土味肉质鲜美细緻、
蛤蜊、鲍鱼和干贝肥美厚实、鲜甜弹牙

花枝滑是【源火锅】手工製作,自己动手将花枝浆滑进火锅里,
真材实料每口都吃得到花枝,在口中超有弹性,
花枝滑扎实美味的口感很推喔。

一次能吃到南美洲白虾、马来西亚草虾和阿根庭脂粉虾三种虾,
肉质紧实、鲜甜爽脆,让虾虾控好满足。

美国牛小排NT.569
单点美国牛小排7盎司,牛小排採用的是Choice等级,
这油花也是超美的,呈现均匀分布的花纹,
在锅内只需涮几秒七分熟最好吃,柔嫩多汁又带有弹性,
独特的香气让齿颊留香。

餐后甜点是台电的冰棒,有牛奶、花生和红豆口味,
史努比和可乐娜各吃了牛奶和红豆口味,
味道都非常浓郁,吃完热热的火锅,最后冰凉结尾很完美。
【源火锅】装潢不花俏、食材不浮夸,
只给客人最新鲜与健康的食材,才能享受食物最原始的鲜美。

延伸阅读火锅新鲜食材店家海鲜台北旅游景点

相关文章  RELEVANT ARTICLES